营养早餐--胡萝卜手擀面
| 营养早餐--胡萝卜手擀面感觉好久没做手擀面了，原先做手擀面都是加鸡蛋和面。今天做了一款彩色的面条，是用胡萝卜打成泥和面做的。味道很不错，比用鸡蛋做的面都好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，胡萝卜200g |
| 【辅料】盐3g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净，切小块。放到搅拌机加点水。 |
 | 2.搅打50秒后成泥。 |
 | 3.面粉中加入盐、胡萝卜泥和成面团。分成两个剂子。饧10分钟。 |
 | 4.撒上薄面，擀成薄片。 |
 | 5.撒上小米面粉叠起来。 |
 | 6.切成均匀的宽面。 |
 | 7.用手捋起来，抖散。 |
 | 8.锅里放水，烧开放入面条。 |
 | 9.开锅2分钟即熟。 |
 | 10.盛入碗中，配上炸酱即可。 |
【营养早餐--胡萝卜手擀面做法小贴士】
| 面条开锅2分钟即熟 |
