营养炒饭
| 之所以叫它营养炒饭，是因为里面添加了瘦肉丁、鸡蛋碎、豌豆、甜玉米、洋葱、黄瓜、胡萝卜，涵盖了肉、蛋、豆、地上的蔬菜和地下的蔬菜，营养可谓丰富。不但孩子们爱吃，家长也比较喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】蒸米饭半汤盆 |
| 【辅料】猪瘦肉适量，鸡蛋2个，豌豆适量，甜玉米适量，洋葱半个，黄瓜1根，胡萝卜1块，盐2g，醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆和甜玉米小半碗，开水煮熟。瘦肉切小丁，黄瓜、胡萝卜、洋葱全部切1、2厘米左右的小丁。 |
 | 2.锅内油热后先倒入瘦肉丁，翻炒至变色，然后倒入胡萝卜翻炒，加少许盐。 |
 | 3.再倒入洋葱，炒出香味。 |
 | 4.黄瓜量不耐热，所以最后放，加醋和剩下的盐，豌豆和玉米也一起倒入翻炒，至黄瓜断生。 |
 | 5.米饭因为是热的，所以倒入锅中后，与菜翻拌均匀即可。 |
 | 6.最后倒入提前炒好的鸡蛋碎。 |
 | 7.做起来很简单吧，而且还很好吃。晚上光线不太好，如果是白天应该更好看一些。 |
【 营养炒饭做法小贴士】
| 小贴士1，盐的用量，根据自己平时的喜好添加。 2，蔬菜不是固定的，根据自己的喜好随意添加。 3，米饭如果是凉的，就需要多炒一会儿了，而且油的用量也要再添加一些。 |
