蛋炒饭
| 周末闲来无事，材料有限，做个胡萝卜蛋炒饭凑合一顿，还挺美味~~(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】蒸米饭2碗 |
| 【辅料】胡萝卜半根，鸡蛋3个，大葱1颗 |
【制作步骤】
 | 1.大葱切碎丁 |
 | 2.胡萝卜切丁，越细越好 |
 | 3.蒸米饭，放置一会儿，散去水分 |
 | 4.首先轻微炒一下葱花，炒出葱香 |
 | 5.加入胡萝卜继续翻炒，胡萝卜含油性维生素，多放点油 |
 | 6.加入米饭，翻炒混匀 |
 | 7.均匀撒上打好的鸡蛋（已加入适量盐），继续翻炒 |
 | 8.待出现蛋花表明鸡蛋已经熟了，即可出锅~~ |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 胡萝卜要切碎，越细越好，炒米饭之前要炒一下胡萝卜，有利于对胡萝卜营养的吸收，鸡蛋最后均匀浇到米饭上，超出的蛋花较均匀细小~~ |
