意大利面
| 意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。我比较喜欢吃意大利面，所以尝试自己煮，味道还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面200g |
| 【辅料】意面酱适量，鸡蛋1个，青椒半个，火腿肠1根，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋煎好，辣椒切圈加适量盐炒，火腿切小段炒香，备用。 |
 | 2.锅里放少量水，加入意面酱煮开，加适量盐。 |
 | 3.酱煮好，盛出备用。 |
 | 4.锅里放水，适量盐煮开，加入意面，大概煮8-10分钟，掐一段看看意面心还有没有白点，没有就好了，有就还没有熟透。 |
 | 5.然后把食材按自己喜欢的摆放，加上意面酱，拌匀，就可以开吃了。 |
【意大利面做法小贴士】
| 小贴士煮意大利面水里放适量盐 |
