杨枝甘露的做法,怎么做杨枝甘露好吃,做杨枝甘露需要哪些食材?-优卡食谱网

杨枝甘露大家并不陌生，据传，杨枝甘露就起源于84年香港的利苑酒家。甘露里的主要成分是芒果、西柚、西米，椰奶，其他的就任由搭配。但是我家的材料不全，所以我用的是芒果、柚子、西米，椰奶没有--于是我用酸奶代替的，别有一番风味哦。

【食材与调料】

【主料】芒果200克，西柚，西米，椰奶

【制作步骤】

	1.西米放进煮开的水里，大火煮15分钟后加盖闷至透明，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，
	2.芒果一个把肉肉挖起来，加椰浆用搅拌机打成浆，然后过筛。（我没用搅拌器打，由于芒果很熟了，我直接压碎加入酸奶了，也省略了过筛这部）
3.另取一些芒果肉切成1cm方状，备用。
	4.西柚最好买进口红肉的，但是这种西柚有点酸味，不喜欢的话可以用沙田柚代替。（我用的沙田柚）
5.将柚子和西米加入芒果汁，搅匀就可以了，放入冰箱冷藏下更好吃。吃的时候将块状芒果装饰就可以了
6.其实正宗的杨枝甘露里面还有三花淡奶，但是怕胖没加。