杨柳鸡蛋饼
| 又到清明倍思亲！按照我们这里的风俗，清明节这天一定要吃杨柳烙的饼，传说吃了杨柳叶可以名目治头风。古有折杨柳赠故人，今天我们缅怀先祖的同时，又发明了一道清明节的美食！ |
【食材与调料】
【主料】杨柳叶子，鸡蛋，面粉 |
| 【辅料】盐，味精，油 |
【制作步骤】
 | 1.杨柳叶子切碎 |
 | 2.碗里先放入鸡蛋 |
 | 3.打成蛋液 |
 | 4.放入杨柳叶和面粉打成面糊 |
 | 5.锅里倒入少量油 |
 | 6.倒入面糊，轻轻转动锅子。烙饼时，要用小火，不然会糊锅。煎两面金黄，就可以出锅啦！ |
 | 7.改刀装盘，就可以上桌啦！ |
【杨柳鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士面糊里放鸡蛋，口感更好。 |
