羊角菜鸡蛋汤
| 从小妈妈就种有羊角菜，也经常用来打汤吃，长大了才知道这羊角菜其实就是决明子叶，结的子原来就叫决明子。 羊角菜清热解毒的，很适合夏天 食用。 |
【食材与调料】
【主料】羊角菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.这是羊角菜，去掉梗只要叶子 |
 | 2.冼净叶子，锅内放水，放油 |
 | 3.水开放羊角菜 |
 | 4.打入一个鸡蛋，不要打散 |
 | 5.蛋熟放盐，鸡精即可 |
【羊角菜鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士羊角菜叶选嫩的，老叶子很硬的。 |
| 从小妈妈就种有羊角菜，也经常用来打汤吃，长大了才知道这羊角菜其实就是决明子叶，结的子原来就叫决明子。 羊角菜清热解毒的，很适合夏天 食用。 |
【主料】羊角菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个 |
| 1.这是羊角菜，去掉梗只要叶子 |
| 2.冼净叶子，锅内放水，放油 |
| 3.水开放羊角菜 |
| 4.打入一个鸡蛋，不要打散 |
| 5.蛋熟放盐，鸡精即可 |
| 小贴士羊角菜叶选嫩的，老叶子很硬的。 |
