羊脆骨鲫鱼汤
| 这是邻居阿姨前几日给的羊脆骨和鲫鱼，中午应大男人要求又用沙锅熬了一锅汤，这汤啊绝对地鲜美，阿姨说常年喝这样的汤对身体绝对有好处，补钙而且增加免疫力。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊脆骨，鲫鱼 |
| 【辅料】白胡椒粉适量，盐，高汤精，香油，香菜，白醋1勺 |
【制作步骤】
| 1.羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。 | 2.沙锅内加2/3水，将羊骨、鲫鱼放入其中，什么也不添加。 | 3.大火煮开转小火煮一个半小时，这时汤几乎是乳白色，此时再加调料（一勺白醋、白胡椒粉适量、盐、高汤精、香油、香菜末），出锅后的汤不仅清淡而且鲜美。 |
【羊脆骨鲫鱼汤做法小贴士】
