洋葱炒鸡蛋
| 今天洋葱炒鸡蛋，也是简单不过的菜，但是却营养丰富，这就是生活哦，简简单单的。大家一起来分享哈！学做家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋200g，洋葱300g |
| 【辅料】葱10g，姜10g，大蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。 |
 | 2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。 |
 | 3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。 |
 | 4.然后盖盖子焖，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。 |
 | 5.然后盖盖子焖，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。 |
【洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士炒的时间不能太长。 |
