盐水四粒红
| 看奥运喝啤酒吃水煮花生，不过现在外面的水煮花生吃着真不让人放心，为了放的久不腐坏，煮花生的时候放了吊白块，那我们等于在吃甲醛呢。所以要想吃放心的花生还是自己煮的安全。四粒红很软嫩，容易煮熟，泡几个小时就入味了。 |
【食材与调料】
【主料】带皮四粒红1000g |
| 【辅料】盐20g，花椒大料适量，水2000ml |
【制作步骤】
 | 1.将花生冲泡几遍，把泥沙洗净。 |
 | 2.最好用手一个个捏个小口，这样容易入味也省火，要是怕麻烦不捏也行。就是要泡的时间久点。 |
 | 3.洗好的花生捞出。 |
 | 4.放入锅中。 |
 | 5.加入清水，盐，花椒大料。 |
 | 6.大火煮开，转中火煮四十分钟。 |
 | 7.煮好后焖五六个小时，最好过液这样就能入味了。 |
 | 8.一次吃不完最好放冰箱冷藏，防止腐坏，尽快食用。或是一次少煮点。 |
【盐水四粒红做法小贴士】
| 小贴士夏天容易腐坏，最好放冰箱冷藏保存。 |
