杏仁茶
| 杏仁茶润肺去燥，而且口感清香，再配上几种干果，口感丰富，润滑香甜，而且可以根据天气情况放入冰箱冷藏后饮用，哈哈，不说了，俺先喝一碗去。 |
【食材与调料】
| 【主料】白杏仁40g，糯米30g，大米30g，冰糖10g |
| 【辅料】熟芝麻适量，核桃仁适量，黑加仑适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.按所需量备好原料，芝麻炒熟，核桃仁我没有炒，我用的野生山核桃仁，不炒就很香，喜欢熟的也可以炒一下。 |
 | 2.杏仁提前半天用水泡上，选白色本地甜杏仁，这种杏仁基本没有毒性，而且杏仁味道浓郁，不要用那种很香的美国大杏仁之类的杏仁，那种杏仁是零食，不适合做杏仁茶。 |
 | 3.大米和江米一起用水泡2小时 |
 | 4.泡好的米和杏仁全部倒入料理机搅拌成糊 |
 | 5.锅中放开水，倒入搅拌好的杏仁米糊，开锅后煮5分钟 |
 | 6.盛入碗中，放入各种干果 |
 | 7.今天放了黑加仑和黑芝麻，颜色太暗了，就随时放上了几颗枸杞。 |
【杏仁茶做法小贴士】
| 我在煮的时候放了冰糖，冰糖的量可以根据自己喜欢调整。锅中加水的量我没有称重，基本是三个人的量，自己根据浓稠度适量掌握。 |
