杏鲍菇炒牛肉丝
| 适当的吃些牛肉，对女性补铁有很大的帮助，牛肉不仅补铁，而且对于补充体力也是不可多得的好食材哦！如果是宝宝吃就要把牛肉炒得滑嫩些。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200g，杏鲍菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，大蒜适量，小葱适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜切粒，小葱切末，青椒剁碎。 |
 | 2.牛肉切细丝，加料酒，生抽，盐腌二个小时。 |
 | 3.杏鲍菇切细条。 |
 | 4.香菜切小段。 |
 | 5.热油炒香姜蒜粒。 |
 | 6.放入杏鲍菇翻炒。 |
 | 7.加入料酒，生抽，盐翻炒。 |
 | 8.加入已经腌过的牛肉丝翻炒。 |
 | 9.加入青椒炒出辣味儿，再放入香菜末。 |
 | 10.炒出香菜的味道，撒上葱花即可。 |
 | 11.装盘上菜了。 |
【杏鲍菇炒牛肉丝做法小贴士】
| 小贴士牛肉不要炒熟即可，不要炒过了，否则口感偏硬了。 |
