新鲜鳗鱼炒咸菜
| 主料：新鲜鳗鱼洗净切块，沥干备用。配料：咸菜切薄片，西红柿，姜丝、葱头。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鳗鱼 1条 【辅料】 油适量盐适量咸菜适量西红柿适量姜丝适量葱头适量 |
【制作步骤】
| 1 鳗鱼洗净切块，沥干备用。 |  |
| 2 咸菜切薄片 |  |
| 3 西红柿 |  |
| 4 姜丝、葱头。 |  |
| 5 热锅下油，爆炒姜丝（炒出香味）。 |  |
| 6 将鳗鱼入锅翻炒片刻。 |  |
| 7 将鳗鱼入锅翻炒片刻。 |  |
| 8 放入葱头收汁起锅。 |  |
| 9 最后炒熟装盘即可上菜。 |  |
【新鲜鳗鱼炒咸菜做法小贴士】
| 主料：新鲜鳗鱼洗净切块，沥干备用。配料：咸菜切薄片，西红柿，姜丝、葱头。 |
| 【主料】 鳗鱼 1条 【辅料】 油适量盐适量咸菜适量西红柿适量姜丝适量葱头适量 |
| 1 鳗鱼洗净切块，沥干备用。 | |
| 2 咸菜切薄片 | |
| 3 西红柿 | |
| 4 姜丝、葱头。 | |
| 5 热锅下油，爆炒姜丝（炒出香味）。 | |
| 6 将鳗鱼入锅翻炒片刻。 | |
| 7 将鳗鱼入锅翻炒片刻。 | |
| 8 放入葱头收汁起锅。 | |
| 9 最后炒熟装盘即可上菜。 | |
