新鲜出炉了
| 前几天去麦德龙购物，阿曾买回一盒饼，老公问我是什么饼？我说甜的是老婆饼，咸的是老公饼，你当然要吃老婆饼。我咬了一口立即给了老公，没一点味道也不松化。老公还说我公主嘴。我对着他做了一个鬼脸、、、 开始闻到烤饼的香了，期待着老婆饼的出炉，也期待着第一次亲手做的老婆饼给自己及家人带来的喜悦，果真楼下的阿姨们一吃满口赞赏的语句。望着阿姨们吃老婆饼的表现，我终于找到答案了。 |
【食材与调料】
| 【主料】水油皮：高粉50克 |
| 【辅料】低粉200克，细糖15克，水125克，猪油100克，油心：高粉200克，老婆饼馅：熟黑、白芝麻、椰蓉、花生粒各10克，冬瓜蓉100克（打烂），熟花生油少量 |
【制作步骤】
| 1.（老婆饼皮） 1 水皮：面粉开窝加入糖、水擦至糖融化，均匀面粉搓成面团，再加入猪油搓至细滑。 | 2.2 油心：将面粉分次加入猪油擦至纯滑。 | 3.3 水皮包油心开小酥（水皮15克、油心10克） | 4.老婆饼馅：交熟黑、白芝麻、椰蓉、花生粒、冬瓜蓉放入盆内拌匀，加入少量的水再加入熟花生油少量拌匀 | 5.包入馅后收口朝下压偏表面擦蛋黄液，表面撒黑、白芝麻，用刀切两刀，200度20分 |
【新鲜出炉了做法小贴士】
