心太软
| 红糯米红枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜，它也叫“心太软”，富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知，对女性、老年人都很好，糯米红枣当菜当零食都不错。 |
【食材与调料】
【主料】红枣80g，糯米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.红枣洗净，用刀划开，取出核 |
 | 3.取一个小碗，放入糯米粉和清水 |
 | 4.揉成团 |
 | 5.取一小块糯米团，揉成椭圆形，放入红枣里 |
 | 6.全部塞入糯米团后，放入蒸屉，水开后在蒸10分钟 |
 | 7.取出，可以淋些蜂蜜水，不加蜂蜜也很甜的，根据自己的口味来添加 |
【心太软做法小贴士】
| 小贴士红枣最好选择个头大、果肉多的 |
