香酥鱼排
| 孩子不怎么喜欢吃鱼，但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后，就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度，开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料，终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手滴为他和同学做了这份【香酥鱼排】，见他们吃得津津有味，眉开眼笑滴，我也暗自满怀滴高兴啊。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】尤利鱼片2块 |
| 【辅料】橙色面包糠适量，面粉适量，全蛋液适量，腌酸黄瓜适量，沙拉酱适量，盐适量，柠檬汁适量，黑胡椒碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼片放柠檬汁，盐，黑胡椒粒腌制1,2个小时。 |
 | 2. 先把鱼片裹上一层面粉。 |
 | 3.再放入蛋液中裹上一层蛋液。 |
 | 4.再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。 |
 | 5. 3汤匙油，5成热度，中火放入鱼片煎至鱼肉熟，表皮酥脆即可。 |
 | 6.放在吸油纸上吸干油份。 |
 | 7.摆入盘中，配搭些清凉的酸甜青瓜，番茄片。 |
 | 8.再挤上些许沙拉酱在鱼排上，可以开动咯！ |
【香酥鱼排做法小贴士】
| 油温别太高了，免滴外皮焦了鱼肉还没熟咯！ |
