香芹夹心鸡蛋饼
| 自家种的香芹，很细小但是又香又嫩，就想起用来做个早餐饼，又香又好吃，还抹上花生酱，特别美味的芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋70g |
| 【辅料】油两勺，盐少许，胡椒粉少许，花生酱30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡蛋，香芹，面粉和四季宝花生酱 |
 | 2.香芹切粒，鸡蛋打在碗里 |
 | 3.放少许水，鸡蛋搅拌均匀然后放入香芹，盐和胡椒粉搅拌 |
 | 4.热锅下少许油倒入搅拌好的面糊 |
 | 5.煎到两面有少许微黄即可，喜欢香口一些的可以煎香一些 |
 | 6.. 烙好的饼切块挤上四季宝花生酱，层叠的摆放好在挤上花生酱做做装饰 |
 | 7.简单美味的早餐就做好 了 |
【香芹夹心鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士做给小朋友吃的早餐，不能烙的太香，这样也是挺好吃的 |
