香煎土豆饼
| 很喜欢煎各种各样的饼子做早餐，简单省事、省时，而且也不失营养！土豆切丝、拌上面粉和鸡蛋、调味料，放在平底锅或者电饼铛里煎成金黄色，吃起来外面焦香、内里绵软，如果蘸一些辣椒酱或者蒜泥，或者番茄酱，就更好吃了。家里的电饼铛坏了，还没顾上去修，就用不粘锅来煎了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】中筋面粉适量，盐适量，十三香适量，葵花籽油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：鸡蛋一个，土豆削皮，洗净。 |
 | 2.土豆擦成细丝，放入盆中，放盐和十三香。 |
 | 3.打入鸡蛋。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.放入面粉，再加一点点的水。 |
 | 6.搅拌均匀。面粉和水都不要多放，能使土豆丝有粘性即可。 |
 | 7.不沾锅放入适量油，小火加热，倒入面糊摊均匀。 |
 | 8.一面煎黄后翻面，加入少许油，再煎另一面，两面金黄即可。 |
【香煎土豆饼做法小贴士】
| 面粉和水都不要多放，能使土豆丝有粘性即可。 煎的时候最好用电饼铛或不粘锅。 |
