香煎螺旋粉
| 第一次做螺旋粉用煎的，平常都是煮后拌着吃，改用煎的口味完全改变了，将螺旋粉做成饼状，加入蔬菜更加的营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】螺旋粉50g，鲜玉米粒半个，青豆50g，胡萝卜1/4个，鸡蛋1个，面粉3大匙 |
| 【辅料】淡奶油3大匙，白葡萄酒1/2小匙，胡椒粉少许，盐适量，橄榄油少许，芝士粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.将玉米洗净削成粒、胡萝卜去皮洗净切成小丁。 |
 | 3.锅内加入清水烧开，加入少许橄榄油和盐，然后倒入螺旋粉。 |
 | 4.将煮熟的螺旋粉捞起。 |
 | 5.螺旋粉过凉水。 |
 | 6.再倒入少许橄榄油拌匀。（防粘） |
 | 7.青豆放入锅内焯烫至熟。 |
 | 8.将玉米粒、胡萝卜丁、青豆加入螺旋粉中。 |
 | 9.再加入橄榄油和白葡萄酒。 |
 | 10.加入盐和鸡蛋。 |
 | 11.然后加入面粉和胡椒粉。 |
 | 12.拌匀后再加入淡奶油。 |
 | 13.然后拌成糊状。 |
 | 14.平底锅倒入橄榄油烧热。 |
 | 15.倒入拌好的面糊，用小火慢煎。 |
 | 16.煎至两面金黄即可，出锅后撒上芝士粉即可食用。 |
【香煎螺旋粉做法小贴士】
| 煎饼时要用小火慢煎，大火很快会糊底。 在面糊中加入白葡萄酒为了增加香气，如果家中没有白葡萄酒的也可以不加。 |
