香菇腊肠焖饭
| 南方人习惯吃米饭，米饭不是单一的白米饭、有一个电饭锅，就能做出各式各样的米饭，且不需要菜也能吃上好几碗饭，营养健康的焖饭，今天就做一道浓香的焖饭——香菇腊肠焖饭。 |
【食材与调料】
【主料】大米100g，糯米100g，干香菇2剁，腊肠200g |
| 【辅料】油1ml，盐2g，酱油1ml，青椒1个，洋葱100g |
【制作步骤】
 | 1. 准备好食材：广式腊肠、洋葱、干香菇、青椒、大米、糯米； |
 | 2.大米、糯米洗净，浸泡30分钟； |
 | 3.浸泡的大米、糯米捞出，沥干水，放入如电饭锅中； |
 | 4.腊肠切粒、干香菇浸泡切粒、洋葱洗净切粒、青椒洗净去籽切粒； |
 | 5. 热锅，放一点点油，把腊肠煸香出油，放香菇一起煸香，再放入洋葱、青椒、放盐、酱油炒均；PS：洋葱、青椒不要炒熟，放盐、酱油炒均即可起锅； |
 | 6.把煸香的食材一起放入电饭锅，加适量的水，按“快煮键”，饭熟了，自动跳到“营养保温/关”，饭即熟了。 |
 | 7.开盖之后的浓香香菇腊肠焖饭。PS：关电源之后最好等10分钟开盖，饭更好吃。 |
 | 8.一碗浓香的香菇腊肠饭就好了。 |
【香菇腊肠焖饭做法小贴士】
| 小贴士1.大米、糯米清洗三遍之后浸泡30分钟； 2.香菇建议用干香菇比新鲜香菇焖出来的饭更浓香； 3.腊肠要煸出油，青椒、洋葱不要炒熟； 3.煲饭的水要比平时少一半，因为有菜、有菜煸的油。 |
