香菇鸡肉炒饭
| 不剩下一粒米饭，宝宝吃得香喷喷 |
【食材与调料】
【主料】大米20克，鸡肉30克 |
| 【辅料】彩椒30克，香菇1朵 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：香菇1朵、彩椒30克、鸡肉30克、大米20克。 PS：如果时间比较赶，可以把鸡肉提前打泥冻起来，用的时候化开就行。大米也可以换成米饭，直接做成烩饭即可。 其实甜椒与辣椒是不同的，它没有辣味，带有一点点甜味，宝宝也是可以吃的呢。 |
 | 2.把彩椒切碎。 |
 | 3.将香菇焯开水，放凉后切碎。 |
 | 4.将鸡肉切成小块。 |
 | 5.用柠檬把鸡肉腌15分钟，去除鸡肉的腥味。 PS：如果没有柠檬的话，可以用姜片加温水浸泡出姜水，用来腌制鸡肉，也能够起到很好的去腥的作用。 |
 | 6.将鸡肉放入搅拌机中，搅打成细腻的鸡肉泥。 |
 | 7.在鸡肉泥中加入玉米淀粉，再倒入少许清水。 |
 | 8.把鸡肉泥用筷子轻轻拌匀，把肉馅调稀一些。 PS：这样调稀一些，更方便炒成肉末。 |
 | 9.将大米淘洗一下。 |
 | 10.在锅中刷少许植物油，将鸡肉泥放入锅中翻炒成肉末。 PS：姐妹们可以尝一尝，这样做出的肉末会特别嫩，炒过后也很香。 |
 | 11.把肉末炒散后加入香菇翻炒均匀。 |
 | 12.接着加入彩椒翻炒。 |
 | 13.把大米加入菜中。我这里放的是大米，稍候需要把它给焖熟，要是直接放焖好的米饭，焖煮的时间会短一些。 |
 | 14.把米炒至均匀。 |
 | 15.加入适量清水，稍微没过菜即可。 PS：因为是做焖饭，水量不要多加，水如果多的话就变成稀饭了哟~ |
 | 16.盖上锅盖转小火焖20分钟，把饭焖至熟透。 |
 | 17.焖饭的时候别忘了偶尔搅拌一下，避免糊底哟~ PS：周岁以下的宝宝不需要加盐，饭的味道很香了，如果是周岁以上的宝宝如果对味道比较挑剔了，可以加少许盐来提味。 |
 | 18.一打开锅盖，扑面而来的是小鸡炖蘑菇的香味，米饭颗颗饱满软糯，彩椒的颜色艳丽，宝宝捧着盘子舔光光！我自己带小思的时候，要是没时间做饭， 就会给她做这道辅食，把她的份量盛出来以后，剩下的我也能跟着一起吃 |
【香菇鸡肉炒饭做法小贴士】
| 小贴士我这里放的是大米，需要把它给焖熟，要是直接放焖好的米饭，焖煮的时间会短一些。 |
