香菇粉条面筋汤
| 面筋汤是将面粉加水打搅上劲儿后用筷子抻着一片片的下入开水的锅内，这样的面片吃起来很有劲道，可是汤喝起来却很软糯的，所以一般小孩子都喜欢喝。即便成年人，在炎炎夏季喝上这么一碗汤也是非常打渴而且能够瞬间觉得非常清爽精神。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，西红柿300g ，粉条200g ，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，清水适量 ，洋葱适量 ，姜末适量 ，生抽适量 ，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条泡软，香菇泡发，洋葱姜切碎 |
 | 2.热油锅爆香姜和洋葱末 |
 | 3.放入香菇翻炒 |
 | 4.炒匀后放粉条 |
 | 5.倒入三碗水 |
 | 6.盖上盖子炖 |
 | 7.面粉边加水边顺着一个方向搅打 |
 | 8.打搅上劲后继续打搅搅成用筷子提起都感觉得用力就好了 |
 | 9.锅内水开后用筷子抻着放入一片片薄面片 |
 | 10.放入一些番茄片 |
 | 11.倒入生抽 |
 | 12.放盐放醋淋上香油调味即可 |
【香菇粉条面筋汤做法小贴士】
| 面粉一定要边加水边搅打，以免添加水分过多不能打出面筋。 |
