香葱炒蛋
| 香葱炒蛋是再简单不过的一道家常菜,但要炒的鸡蛋嫩滑,葱香浓郁也不是件很容易的事.这里我用了两个窍门,一是鸡蛋要充分打散,二是要在蛋液中加几滴白酒. |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，香葱200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白酒适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋充分打散加入几滴白酒搅拌均匀. |
 | 2.香葱洗净切段. |
 | 3.锅里放油烧热,倒入蛋液煎熟铲出. |
 | 4.锅再放少许油烧热,下香葱加五香粉煸炒几下. |
 | 5.加入炒好的鸡蛋/加盐翻炒出锅. |
【香葱炒蛋做法小贴士】
| 炒葱时要小火煸几下即可. |
| 香葱炒蛋是再简单不过的一道家常菜,但要炒的鸡蛋嫩滑,葱香浓郁也不是件很容易的事.这里我用了两个窍门,一是鸡蛋要充分打散,二是要在蛋液中加几滴白酒. |
| 【主料】鸡蛋4个，香葱200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白酒适量，五香粉适量 |
| 1.鸡蛋充分打散加入几滴白酒搅拌均匀. |
| 2.香葱洗净切段. |
| 3.锅里放油烧热,倒入蛋液煎熟铲出. |
| 4.锅再放少许油烧热,下香葱加五香粉煸炒几下. |
| 5.加入炒好的鸡蛋/加盐翻炒出锅. |
| 炒葱时要小火煸几下即可. |
