香菜牛皮
| 买菜的时候看到这个东西，问了老板是牛筋吗，竟然说是，买回家，上了餐桌才知道原来是牛皮，这是要闹哪样～还好味道赞赞哒～ |
【食材与调料】
【主料】牛皮250g |
| 【辅料】香菜，青椒，葱，姜，蒜头，蒜苗，八角，香叶，草果 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的牛皮泡洗干净 |
 | 2.配料都切碎备用 |
 | 3.牛皮放姜，八角，草果，香叶炖一个小时 |
 | 4.把所有切好的调料放油锅爆香 |
 | 5.放炖好的牛皮一起炒 |
 | 6.放适量生抽，酱油上色，放蒜苗，葱香菜，盐，和匀，起锅 |
【香菜牛皮做法小贴士】
| 小贴士牛皮要炖久一点，口感会软中带翠，又有嚼劲，还有超多胶原蛋白 |
