咸鱼冬瓜汤的做法,怎么做咸鱼冬瓜汤好吃,做咸鱼冬瓜汤需要哪些食材?-优卡食谱网

咸鱼冬瓜汤

【食材与调料】

【主料】咸黄鱼1条，冬瓜250g

【辅料】姜3片，葱少许，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.咸鱼和冬瓜切块，姜切片，葱白切段。
	2.热油锅下姜和葱爆香。
	3.然后下鱼块煎一下。
	4.加料酒轻轻翻炒。
	5.鱼块翻炒片刻后加冬瓜继续翻炒一小会。
	6.加适量的清水。大火烧开转小火煮10分钟左右。具体时间看冬瓜切的薄还是厚。
	7.最后加少许盐（具体根据个人口味），少许胡椒粉，少许鸡精。然后就可以起锅了。