咸苔心炒肉丝
| 以前肉丝炒菜，会把菜里的肉丝全部先吃掉，而那个小时肉丝炒菜也不会放这么多的肉丝，用我奶奶的话说就是菜里放了个肉屁，哈哈。虽说这话不雅，但是以前的情况真的是这样。现在大家的生活条件都好了，肉丝炒菜肯定先吃菜，把肉丝留下来。这道菜很适合配着稀饭吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸苔心350g，肉丝80g |
| 【辅料】味精5g，食用油50ml，糖15g |
【制作步骤】
 | 1.把咸苔心用清水浸泡一下，然后切碎 |
 | 2.起油锅，倒入肉翻炒 |
 | 3.再把咸苔心倒进去 |
 | 4.再加入适量的糖翻炒 |
 | 5.再加一点清水 |
 | 6.用大火烧五分钟即可 |
【咸苔心炒肉丝做法小贴士】
| 咸苔心一般都比较咸，建议先用清水浸泡了才炒 |
