咸鸡
| 懒人版咸鸡，用料简单又方便，咸而不腻，肉质紧密，快来试试吧~ |
【食材与调料】
【主料】鸡500克，盐半包，胡椒或花椒粒25克 |
【制作步骤】
 | 1.将盐和胡椒放锅内翻炒至微黄，关火备用。 |
 | 2.鸡洗净，晾干，将盐铺在鸡上，腌两小时以上。 |
 | 3.将鸡身上的盐冲洗干净，将鸡放入电饭煲内，放少量水和油，按键，跳制后将鸡翻身，再按键，再一次跳制就得。 |
 | 4.将鸡取出，稍凉，砍件或手撕，煲内油加少少酱油，捞饭或沾鸡都可以。 |
【咸鸡做法小贴士】
| 小贴士采用500克左右的鸡最容易入味，肉质薄，不会柴。即做即食味最佳。 |
