咸蛋肉蛋
| 这个可不是KIMI要的奥特蛋哦！这个是咸蛋和鲜肉的混蛋哦！不是骂人话哦！平时我们咸蛋蒸肉饼都吃过吧，只是稍微变一变而已！ |
【食材与调料】
【主料】生咸蛋4个 |
| 【辅料】猪肉末适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，咸蛋外壳用毛刷刷干净 |
 | 2.用尖头剪刀先在蛋的一头撮1个小洞 |
 | 3.沿着洞口煎个口子 |
 | 4.把咸蛋白从开口中倒出来 |
 | 5.肉糜加料酒、鸡粉、胡椒粉调味，加入适量的咸蛋白（就是充当盐） |
 | 6.把调好味道的肉糜从蛋的开口里填入 |
 | 7.一直填到满 |
 | 8.用锡纸包住开口处，沿着蛋壳包紧 |
 | 9.放入蒸锅，蒸熟，我蒸了20分钟 |
【咸蛋肉蛋做法小贴士】
| 小贴士1、为了展示里面的东西，才对半剖开，真的吃起来就用筷子从开口处把肉挖出来，最好和蛋黄一起混着吃。 2、肉糜调味时，千万别放盐，因为要放咸蛋白的。 3、咸蛋有咸度不同之分，所以咸蛋白拌多少量到肉糜里，还是要看具体情况的。 |
