咸蛋黄炒小河虾
| 补钙小能手——小河虾。小河虾因含有丰富的蛋白质，肉质松软易消化而被大家所喜爱，更因其虾壳中含有大量的钙质，食用时不用去除虾壳，故而可以称之为补钙能手！ |
【食材与调料】
【主料】小河虾2个 |
| 【辅料】玉米油1汤匙，盐适量，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将小河虾淘洗干净。 |
 | 2.青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。 |
 | 3.锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒至变色盛出。 |
 | 4.锅中留底油，放入咸蛋黄，小火慢慢将蛋黄炒散。 |
 | 5.将小河虾和青豆放入一起翻炒，加盐和白胡椒粉调味即可。 |
【咸蛋黄炒小河虾做法小贴士】
| 小贴士炒小河虾时火要大一点，时间不宜过长，否则影响口感。 |
