夏笋炒腊肉
【食材与调料】
【主料】腊肉200克，竹笋1颗 |
【制作步骤】
 | 1.夏天竹笋不像春天的竹笋，味道涩苦，所以要去掉涩味将笋去皮去尾，切薄片放盐水中浸泡，一天一夜中间换两次水。 |
 | 2.腊肉解冻浸泡30分钟焯水切薄片。 |
 | 3.锅内放少许油放入姜蒜腊肉炒香出油，放入浸泡好的笋片，大火快炒放少许酱油调味，不用放盐因腊肉有盐。 |
【夏笋炒腊肉做法小贴士】
【主料】腊肉200克，竹笋1颗 |
| 1.夏天竹笋不像春天的竹笋，味道涩苦，所以要去掉涩味将笋去皮去尾，切薄片放盐水中浸泡，一天一夜中间换两次水。 |
| 2.腊肉解冻浸泡30分钟焯水切薄片。 |
| 3.锅内放少许油放入姜蒜腊肉炒香出油，放入浸泡好的笋片，大火快炒放少许酱油调味，不用放盐因腊肉有盐。 |
