虾米滑蛋
| 这是一款家常蒸水蛋，很多人都会！但是如何掌握鸡蛋与水的比例呢？如何才不会把鸡蛋蒸老呢？这就是一个窍门加经验的问题了，呵呵！想吃好吃的滑蛋，跟着我一起来哦！香甜滑嫩呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g，虾米35g |
| 【辅料】油5滴，盐1小勺，生抽适量，葱花适量，凉开水150ml |
【制作步骤】
 | 1.虾米洗净泡软； |
 | 2.鸡蛋三个，打散后加入一点油、盐，然后加凉开水约150-180ml左右，搅均匀，并加入虾米一起； |
 | 3.撒入葱花，然后拿保鲜膜盖上，上锅蒸约8分钟即可！食时加一点生抽更香！ |
【虾米滑蛋做法小贴士】
| 用保鲜膜盖住蒸，可以防止蒸得过老，保持鸡蛋的滑嫩！ |
