西红柿鸡蛋汤
| 简单营养又美味的西红柿鸡蛋汤，配馒头、饼类都很好。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.西红柿洗净切小块 |
 | 3.准备适量淀粉液 |
 | 4.适量香菜切碎 |
 | 5.炒锅烧热放少许油 |
 | 6.下西红柿炒软出汤 |
 | 7.倒入适量开水 |
 | 8.水开倒入淀粉液搅匀 |
 | 9.水开慢慢一点点倒入蛋液，哪里滚就往哪倒 |
 | 10.加适量盐调味，关火加香菜末 |
【西红柿鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士1、西红柿先炒软出红油汤。 2、倒入蛋液前先倒入淀粉液，蛋花会很均匀。 3、倒入蛋液时一点点倒，水面哪里滚开就往哪里倒一点，慢慢倒完。 |
