西多士
| 西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）”。 又称法国吐司，港人则称为西多士。它原本是大酒店的下午茶食品，后来被平民化，成为港式茶餐厅常见的小吃。把厚切的多士蘸满蛋汁，部分茶餐厅会在面包中间涂上一层花生酱或咖央酱，炸至金黄色，吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜，入口外酥内软，配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯，便是港人惬意的下午茶。油炸东西吃着上火，在这里我把它改成煎了，这样油量相对会少点。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸味面包片2片，鸡蛋2个 |
| 【辅料】花生酱适量，黄油适量，巧克力少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.将面包边切去。 |
 | 3.在面包上涂一层花生酱。 |
 | 4.把另一块面包盖在涂有花生酱的面包上面。 |
 | 5.然后对角切开，成三角形。 |
 | 6.将鸡蛋打散。 |
 | 7.将切好的面包沾上蛋液。（两面都要沾上） |
 | 8.平底锅内放黄油烧热，放入面包片。（家里没黄油了，改成植物油） |
 | 9.煎至一面金黄，再反面煎至另一面金黄即可装盘，挤上溶化的巧克力装饰即可。 |
【西多士做法小贴士】
| 用黄油煎至更香，吃的时候再配上蜂蜜或炼奶，随个人喜爱。 要用小火煎，小心糊底。 |
