无锡肉骨头
| 颜色诱人，营养健康哦！制作非常容易，喜欢的亲们可以试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肋排骨250g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，料酒适量，糖桂花适量，糖适量，大葱适量，姜适量，大料适量，桂皮适量，红曲粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。 |
 | 2.腌好的排骨，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。 |
 | 3.把锅内的汤倒掉，加少许底油，少许白糖超出糖色后放入排骨煸炒至上色。 |
 | 4.加料酒，葱段，姜片，大料，桂皮，糖桂花，清水盖上锅盖，用旺火烧沸后，加入酱油，少量红曲粉，改用中火烧至汁稠即可。 |
【无锡肉骨头做法小贴士】
| 小贴士收汁即可熄火了。 |
