无糖红茶玛德琳

05-17 投稿:柔蓝水晶
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。是一款制作容易,简单上手的小蛋糕。添加了红茶包,让风味更独特。而且用木糖醇来代替普通白糖,即使是糖尿病人也可以解一解馋。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1个,黄油50g,木糖醇40g,低筋面粉100g
【辅料】红茶包1个

【制作步骤】
无糖红茶玛德琳 1.鸡蛋打入容器中,加入木糖醇搅拌均匀。
无糖红茶玛德琳 2.将红茶包撕碎,加入红茶末。
无糖红茶玛德琳 3.筛入低粉,混合均匀。
无糖红茶玛德琳 4.黄油称好,用微波炉加热20秒左右至完全融化。
无糖红茶玛德琳 5.将融化的黄油加入面糊中,搅拌均匀。
无糖红茶玛德琳 6.放入冰箱冷藏一小时左右。
无糖红茶玛德琳 7.将面糊装入裱花袋中,挤入模具中,170度烘烤13分钟左右。
无糖红茶玛德琳 8.可直接食用,或者搭配水果与酸奶。

【无糖红茶玛德琳做法小贴士】
小贴士1.由于糖尿病人平时不能吃甜食,可能会对甜味比较敏感,所以木糖醇的量要稍微少一些。
2.红茶包最好选择茶香味道浓郁的。
3.金属模具上色比硅胶模具要深,烘烤后期要随时观察,以免上色过深。

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