无烤箱版芝士蛋糕的做法,怎么做无烤箱版芝士蛋糕好吃,做无烤箱版芝士蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢芝士蛋糕的细腻口感，正热衷西点的我，当然要试试咯。可我没买烤箱，怎么办呢？哈哈，有冰箱酒可以了，看我做的，是不是有模有样呢？

【食材与调料】

【主料】消化饼干100g，干奶酪120g，白糖2小勺，黄油10g，淡奶油150g

【辅料】炼乳1勺

【制作步骤】

	1.准备各种食材。炼乳忘拍了。雀巢的。
	2.消化饼干放去保鲜袋里，先敲碎成小块，再用擀面杖压成细碎。
	3.黄油放微波炉高火30秒，倒入饼干碎中搅拌。
	4.倒入抹了黄油的6寸模具中，压实。
	5.奶酪片掰碎，放微波炉高火50秒。
	6.隔热水搅拌直顺滑，我搅拌的还有些细颗粒。加1勺炼乳，1小勺白糖。继续搅拌。
	7.淡奶油用电动打蛋器打发至还可以流动。加入奶酪中搅拌。
	8.从冰箱取出模具，我冷藏1小时了。倒入奶酪，表面尽量抹平。继续放入冰箱冷藏。
	9.QQ糖加30ml温水放入微波炉高火50秒，使之融化，取出搅匀。倒入已冷藏2小时的蛋糕表面，成为镜面。继续放冰箱冷藏2小时。
	10.用电吹风吹一吹模具四周，我的模底是可以脱的，脱出就是这样了。
	11.切开看看。