五宝粽
没有八宝米就有五宝米,那就做五宝粽吧! |
【食材与调料】
【主料】干粽叶8颗 |
【辅料】线绳适量 |
【制作步骤】
1.糯米提前浸泡半天 | |
2.红豆绿豆提前半天浸泡,花生红枣提前两小时浸泡 | |
3.干粽叶提前浸泡半天,在开水锅里煮十分钟,放流动的水里洗净沥干 | |
4.泡好洗净红豆绿豆花生糯米混合在一起,红枣另放 | |
5.粽叶自底部卷起,折叠成漏斗状,放些 混合米进去,底部一定要紧密,不然会漏米。 | |
6.放个红枣进去 | |
7.上面再放些豆米,用勺子压实 | |
8.折叠下来缠绕成三角形,用线绳捆住 | |
9.电压力锅里放入粽子,加水漫过粽子,选择豆蹄筋键,开始 | |
10.气放完再焖一会就可以出锅了 |
【五宝粽做法小贴士】
小贴士粽叶卷时底部一定要紧密,不然会漏米的。 |