围炉沸腾鱼
| 很喜欢火锅，可是家里没有。怎么办？只好围着炉灶众人齐伸手啦。倒真应了“打边炉”这名字。一众人围着炉子，边吃边往锅里续各种食材，虽然简陋，但是吃得很爽哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】三牙鱼800g |
| 【辅料】油适量，白萝卜适量，宽粉适量，四川火锅底料1包，金针菇适量，百叶结适量 |
【制作步骤】
 | 1.三牙鱼洗净切大块 |
 | 2.百叶结用清水泡软 |
 | 3.宽粉用清水泡开 |
 | 4.金针菇切去根部，洗干净 |
 | 5.白萝卜切条 |
 | 6.锅内放油，炒香火锅底料 |
 | 7.加水煮成火锅汤底 |
 | 8.先放入鱼，煮熟 |
 | 9.边吃鱼，边煮其他食材 |
 | 10.耐煮的食材先放，烫一下就可以吃的后放 |
【围炉沸腾鱼做法小贴士】
| 选择了三牙鱼，只有一根三角形的主刺，几乎没有小刺，比较方便食用。 |
