豌豆炖腊猪腿
| 冰箱里的腊猪腿，是妈妈七月带来的，真难为妈妈了，当时带了两个孩子，还要给我带吃吃来，她知道问我我会说不要，所以带来了才告诉我。其实我也很喜欢腊肉，只是不喜欢大老远的带来带去，麻烦。吃着腊猪腿，想着妈妈的好处，打电话跟妈妈聊了会天，妈妈问寒问暖，只怕我冬天在北方受着冷了，有妈的孩子是个宝啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊猪腿1根，豌豆200g，冬瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊猪腿斩成小块 |
 | 2.坐锅烧水，冷水把腊猪腿下锅，煮出多余的盐份捞出备用 |
 | 3.葱，姜，大料备好 |
 | 4.另起锅烧水，加入葱，姜，大料 |
 | 5.把煮出多余盐水的腊猪腿放入 |
 | 6.豌豆洗净 |
 | 7.也放进锅里一起煮 |
 | 8.冬瓜切块 |
 | 9.汤锅里骨头软了，就可以放入冬瓜煮至冬瓜软了即可 |
 | 10.腊肉本身很咸，所以不用放盐了，也不用放多余的调料，尽情地享用这美美的腊猪腿肉吧 |
【豌豆炖腊猪腿做法小贴士】
| 腊猪腿很咸，冷水下锅焯水，把里面的盐水煮出来，这样会减少咸味。 |
