土豆沙拉
| 多年前因有事和大宝一起去天津，天津的朋友当然是热情接待。我和她是在深圳通过她老公（当时还是男友）认识的，比认识大宝的时间还长。后来就成了铁哥们，她老公还时不时得意的跟她说：“你看，若不是我，你还不认识小白呢。”有一阵她没有去工作，天天跟着我上班，下班后我俩常一起逛街，一起街边小摊上找吃的，第一次的韭菜盒子也是她带我吃的。 去天津后，立马就是到处找吃的，名小吃当然都吃了，大麻花走的走候还背了一大包。记忆最深的就是各小排档都有的土豆沙拉，煮熟的土豆捣成泥，加上青瓜粒，鸡蛋，火腿，沙拉酱，非常的美味，每次我都会要上一盘。 她后来又回了深圳，我俩又常带着小宝和她女儿一起玩，可后来她又因小孩读书等问题回到天津，当时没吱一声就走了，后来我翻老通讯录几经周转找到了她。责怪她，她说，走的时候没告诉我，也是怕自己不能下决心离开。 现在常是在QQ上聊聊，前几天还说，很想见我，让我有天津或附近的美食活动就参加。我还开玩笑道：“路费很贵哦”。她立马说：“路费我给你出！只要你来！”呵呵，这就是朋友 想起朋友，也就会常想起那土豆沙拉来，很简单又很有味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2只 |
| 【辅料】土豆，沙拉酱，千岛酱，午餐肉（可用火腿） |
【制作步骤】
 | 1.土豆两个洗净去皮切厚片。 |
 | 2.切片的土豆蒸熟后捣成泥，也不用太细，可保留些小块状的，鸡蛋煮熟，把蛋黄也放入土豆泥里一起捣匀。 |
 | 3.蛋白切碎，只用了一个半，另半个嘛，嘻嘻（俺是看有点多哈，先解决掉半个），午餐肉切碎，加入适量千岛酱和沙拉酱，也可只用沙拉酱，只是我喜欢两种混合的味道，全部拌匀即可。 | 4.拌好的土豆沙拉，整形后装盘，当然，若嫌麻烦，直接装盘即可。 |
【土豆沙拉做法小贴士】
