昙花鸡蛋汤
【食材与调料】
【主料】昙花2朵 |
| 【辅料】鸡蛋2只，葱花少许，胡椒面少许，六月鲜酱油少许，盐少许，草茹少许，麻油少许 |
【制作步骤】
 | 1.取盛开昙花两朵， |
 | 2.洗尽切开花茎，撕开花瓣，对花粉过敏者可摘除花蕊不用 |
 | 3.草茹少许过水备用 |
 | 4.葱花用胡椒面放盐腌制备用 |
 | 5.水烧开后昙花草茹入 |
 | 6.锅开后再烧至锅内粘稠加入鸡蛋 |
 | 7.倒入葱花，淋入麻油，加少许盐、六月鲜酱油 |
【昙花鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士1.昙花和茎都可以吃，夏天开花后摘下来放到冰箱里过年时拿出来打汤请客很特别的 2.葱花拿胡椒粉腌一下会更香 3.打鸡蛋时里面加些水会打得更开 4.昙花煮汤本身就会很黏，不用放淀粉了 |
