昙花鸡蛋饼
| 1.昙花性微寒味甘淡，具有软便去毒、清热疗喘的功效。2.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】昙花4朵，鸡蛋1个 |
| 【辅料】色拉油适量，精油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷藏在冰箱里的昙花用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净； |
 | 2.将昙花切碎； |
 | 3.鸡蛋打散； |
 | 4.将昙花碎加入鸡蛋液中，加适量盐，搅打均匀； |
 | 5.锅中倒适量油，小火加热，将蛋液倒入，摊成鸡蛋饼； |
 | 6.待蛋液稍凝固，翻面，关火； |
 | 7.将摊好的鸡蛋饼装盘。 |
【昙花鸡蛋饼做法小贴士】
| 摊鸡蛋饼时油尽量少放些，不然会油腻，要用小火，不然很容易糊。 |
