昙花鸡蛋饼
1.昙花性微寒味甘淡,具有软便去毒、清热疗喘的功效。2.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 |
【食材与调料】
【主料】昙花4朵,鸡蛋1个 |
【辅料】色拉油适量,精油适量 |
【制作步骤】
1.冷藏在冰箱里的昙花用淡盐水浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净; | |
2.将昙花切碎; | |
3.鸡蛋打散; | |
4.将昙花碎加入鸡蛋液中,加适量盐,搅打均匀; | |
5.锅中倒适量油,小火加热,将蛋液倒入,摊成鸡蛋饼; | |
6.待蛋液稍凝固,翻面,关火; | |
7.将摊好的鸡蛋饼装盘。 |
【昙花鸡蛋饼做法小贴士】
摊鸡蛋饼时油尽量少放些,不然会油腻,要用小火,不然很容易糊。 |