泰式青咖喱鸡肉
| 非常喜欢吃青咖喱，每次回香港总会买一两罐会苏州享用，无奈每次行李都超重，有时只好割爱，幸好苏州BHG精品超市可以买到，虽然贵好多，有时也忍不住要买回家解解馋哩。 |
【食材与调料】
| 【主料】青咖喱罐头420g，鸡腿400g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：青咖喱罐头和鸡腿。 |
 | 2.青咖喱罐头开罐，倒入砂锅中。 |
 | 3.鸡腿洗净，去皮，去骨，切片。 |
 | 4.鸡腿肉放入青咖喱汤汁中。 |
 | 5.盖锅盖，大火烧开。 |
 | 6.揭盖，转小火继续煮至鸡肉断生。 |
 | 7.熄火盛出。 |
【泰式青咖喱鸡肉做法小贴士】
| 如口味重者可以酌量加入少许食盐调味。 |
