碎鱼炒木耳
| 碎鱼是大宝回老家时买的，全是小野鱼熏出来的，非常美味。大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】熏碎鱼250g，黑木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，小葱适量，剁辣椒适量，姜适量，青尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.碎鱼洗净 |
 | 2.木耳泡发去耳根洗净 |
 | 3.姜切丝 |
 | 4.小葱切段 |
 | 5.青尖椒切块 |
 | 6.热锅中放油 |
 | 7.放入大蒜爆香 |
 | 8.倒入青尖椒爆炒 |
 | 9.放入剁辣椒一起炒 |
 | 10.倒入姜丝炒 |
 | 11.倒入碎鱼和辣椒一起爆炒 |
 | 12.加少许水继续翻炒 |
 | 13.倒入小葱段炒 |
 | 14.快熟时加盐准备起锅 |
【碎鱼炒木耳做法小贴士】
| 一定要放剁辣椒这样能去鱼的腥味 |
