蒜香空心菜

01-09 投稿:小羊小小
空心菜最常见的吃法应该就是素炒了吧,空心菜买回来,连着叶子摘成一段一段洗净,加上蒜末,快速爆炒,颜色碧绿,赏心悦目。以前我一直觉得空心菜没有营养,所以吃得比较少,上网查了一下,发现夏天吃点空心菜好处还挺多。

【食材与调料】
【主料】空心菜500g
【辅料】大蒜适量,油适量,酱油适量,盐适量

【制作步骤】
蒜香空心菜 1.准备500g空心菜。
蒜香空心菜 2.空心菜洗净,摘成适当长度的段。
蒜香空心菜 3.大蒜用到拍一下,将皮去掉。
蒜香空心菜 4.热锅放油,爆香大蒜。
蒜香空心菜 5.放入空心菜翻炒。
蒜香空心菜 6.炒至空心菜变色变软加盐、酱油调味即可。

【蒜香空心菜做法小贴士】
蔬菜类宜旺火快炒,避免营养流失。

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