蒜香菜脯焖淡角鱼
| 潮汕地区淡角鱼常用菜脯和蒜头煮，特别的香。 |
【食材与调料】
| 【主料】淡角鱼2条 |
| 【辅料】肥猪肉适量，菜脯适量，芹菜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅加入蒜头和肥猪肉爆出油 |
 | 2.菜脯半个 |
 | 3.菜脯切片 |
 | 4.淡角鱼洗净切块 |
 | 5.肥肉爆出油，蒜头金黄色后就可以盛出待用 |
 | 6.炒锅留少许油爆香菜脯 |
 | 7.加入鱼和蒜头猪油渣炒匀 |
 | 8.加入少许清水煮至收汁 |
 | 9.盛出食用 |
【蒜香菜脯焖淡角鱼做法小贴士】
| 菜脯本身就够咸了不用再加盐 |
| 潮汕地区淡角鱼常用菜脯和蒜头煮，特别的香。 |
| 【主料】淡角鱼2条 |
| 【辅料】肥猪肉适量，菜脯适量，芹菜适量，蒜头适量 |
| 1.炒锅加入蒜头和肥猪肉爆出油 |
| 2.菜脯半个 |
| 3.菜脯切片 |
| 4.淡角鱼洗净切块 |
| 5.肥肉爆出油，蒜头金黄色后就可以盛出待用 |
| 6.炒锅留少许油爆香菜脯 |
| 7.加入鱼和蒜头猪油渣炒匀 |
| 8.加入少许清水煮至收汁 |
| 9.盛出食用 |
| 菜脯本身就够咸了不用再加盐 |
