蒜苔炒花蛤干
| 有天朋友给介绍这道菜不错，自己于是动手试试 |
【食材与调料】
【主料】花蛤干50克，莴笋干50克，蒜苔60克，洋葱适量，猪肉适量，胡萝卜适量 |
| 【辅料】黄酒适量，玉米油适量，耗油适量，盐，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中热油 |
 | 3.放洋葱，姜片 |
 | 4.放肉片，翻炒 |
 | 5.放入花蛤干（提前开水泡发15分钟左右，洗净） |
 | 6.放莴笋干，胡萝卜片 |
 | 7.放调料蚝油，盐 |
 | 8.加入蒜苔，继续炒 |
 | 9.锅中加少量开水，黄酒，炒熟加鸡精 |
 | 10.装盘 |
【蒜苔炒花蛤干做法小贴士】
| 小贴士花蛤干开水泡发，要洗净去沙 |
