蒜蓉炒菠菜
| 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.把菠菜摘好留根洗净用水泡一下 |
 | 3.再把菠菜切段 |
 | 4.热油锅炒香蒜蓉 |
 | 5.下菠菜炒 |
 | 6.炒熟下盐 |
 | 7.下鸡粉调味出锅 |
【蒜蓉炒菠菜做法小贴士】
| 菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。 |
