酸辣猪蹄
| 北京的天气转眼就进入了夏天，夏天一到吧，就特别想吃点酸辣的东西开开胃，去菜场买菜时，看到猪蹄很不错，就买了两只回来，做酸辣猪蹄解解谗。 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪蹄 750克 【辅料】 食用油适量盐适量蒜适量姜适量小米辣适量青线椒适量香醋适量生抽适量香葱适量 |
【制作步骤】
| 1 备好所需要的食材 |  |
| 2 猪蹄洗净后放入锅里加入清水煮开后打去浮沫，转小火继续煮 |  |
| 3 煮至猪蹄软烂关火 |  |
| 4 捞出放在一个大的碗里备用 |  |
| 5 小米辣和青线椒洗净 |  |
| 6 切成小圈 |  |
| 7 放入一个小碗里 |  |
| 8 根据自已的口味加入生抽，香醋，味精是、白糖 |  |
| 9 调好的料汁倒入煮熟的猪蹄 |  |
| 10 搅拌均匀完成 |  |
| 11 味道酸辣可口，最好的下饭菜哦 |  |
【酸辣猪蹄做法小贴士】
