酸辣牛肉
| 牛肉富含蛋白质和氨基酸，可以提高机体抗病能力，还可以强健肌肉，补虚养血，所以牛肉也是我家餐桌上的主菜。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉100g |
| 【辅料】生姜适量，蒜子适量，植物油适量，淀粉适量，生抽适量，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.牛肉切小片，用生抽，盐，淀粉和植物油拌匀腌制十五分钟。 |
 | 3.酸红辣椒和生姜切丝，蒜切粒备用 |
 | 4.锅里放油，将生姜炸香。 |
 | 5.倒入辣椒，蒜粒翻炒片刻。 |
 | 6.再倒入牛肉快速翻炒。 |
 | 7.牛肉用大火快速翻炒四、五分钟至牛肉变色即可。 |
【酸辣牛肉做法小贴士】
| 小贴士腌制牛肉时加点油，牛肉更滑软。 |
